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Edelstähle mit einem Chromgehalt von über 10 % gelten als martensitisch, wodurch sie sich hervorragend für Messer und andere Schneidwerkzeuge eignen. Sie sind auch duktil und formbar, mit guter Korrosionsbeständigkeit. 1.4116 ist eine gängige Wahl für Küchenmesser und ist in 1250x2000 Blechplatten erhältlich. Folgendes sollten Sie über diesen Stahl wissen: Er ist hart, aber dehnbar. Im Gegensatz zu 1.4034 hat X50CrMoV15 eine bessere Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für diesen Zweck macht.

Der 1.4116 Messerstahl ist ein martensitischer Edelstahl, der zäh und beständig gegen Küchenkorrosion ist. Dieser Stahl ist eine gute Alternative zu 1.4034, da er eine angereicherte chemische Zusammensetzung hat, die Vanadium und Molybdän hinzugefügt hat. Es hat auch die höchste Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aller Arten von Edelstahl. Daher ist es eine ausgezeichnete Wahl für Messer. Sie finden diesen Stahl in den meisten Microtech-Messern.

1.4116 ist ein martensitischer Edelstahl mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Küchenmesser und wird oft als Ersatz für 1.4034 empfohlen. Im Vergleich zu 1.4034 hat 1.4116 eine ausgewogenere chemische Zusammensetzung mit zusätzlichem Vanadium und Molybdän. Daher ist es eine bessere Wahl für Ihre Küche. Es ist auch weniger spröde, was es zu einer besseren Option für ein chirurgisches Skalpell macht.

Vanax ist ein weiterer pulvermetallurgischer Klingenstahl der 3. Generation. Er ist als schwedischer Sägestahl bekannt und ein echter Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Sein Karbidvolumen erhöht die Zugfestigkeit und Zähigkeit und macht es zur idealen Wahl für Schneidwerkzeuge. Es hilft auch, die Schnitthaltigkeit zu erhöhen. Die Sorte 440M ist eine ausgezeichnete Wahl zum Schärfen von Messern, da sie ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenstoff und Chrom aufweist.

4116 ist ein weiterer beliebter Edelstahl, der sich durch eine hervorragende Zähigkeit auszeichnet. Es ist ein Low-End-Stahl mit guter Korrosionsbeständigkeit. Im Vergleich zu 440M hat 1.4116 eine gute Schnitthaltigkeit und entspricht 440B und 440C. Sein höherer Kohlenstoffgehalt trägt dazu bei, Rost und Korrosion zu widerstehen. Seine Zähigkeit macht es zur idealen Wahl für Messer in feuchten Umgebungen. Diese Art von Werkzeug ist ideal für industrielle Anwendungen, und es ist hart genug für hochfeste Aufgaben, hält aber auch Abrieb stand.

W2 ist eine kohlenstoffärmere Legierung. Sein Kohlenstoffgehalt liegt bei 1,5 bis 1 Prozent. Obwohl es 440B ähnlich ist, ist es für Messer nicht so effektiv. Es ist weniger korrosionsbeständig als 5160. Es hat einen viel höheren Kohlenstoffgehalt und ist schwieriger wärmezubehandeln. Der Chromgehalt von W2 macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für hochwertige chirurgische Instrumente.

4116 Edelstahl hat einen HRC von 56 und ist eine gute Wahl für preiswerte Messer. Dieser Stahl wird für Messer verwendet, die eine scharfe Schneide benötigen und leicht zu schleifen sind. Bei richtiger Behandlung kann es 66 HRC erreichen. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Outdoor-Aktivitäten und außerdem sehr korrosionsbeständig. Es ist ein vielseitiger Stahl. Im Allgemeinen ist es am besten für Outdoor-Aktivitäten.